Kho lạnh bảo quản thịt bò là gì? Có gì đặc biệt so với các loại hình kho thông thường? Vì sao cần bảo quản thịt bò trong kho lạnh? Địa chỉ thi công kho lạnh ở đâu uy tín - chất lượng? Bài viết sau đây sẽ giúp bạn hiểu rõ hơn về các câu hỏi trên, hãy cùng tìm hiểu nhé!

1. Kho lạnh bảo quản thịt bò là gì?

Kho lạnh bảo quản thịt bò là loại hình kho đặc biệt, có sức chứa lớn để lưu trữ và bảo quản thịt bò, được thiết kế hiện đại với các hệ thống làm mát, làm lạnh hoặc cấp đông sao cho phù hợp với các đặc tính của thịt bò. Kho lạnh thịt bò hoàn toàn có thể thay thế các loại kho lạnh cấp đông thực phẩm khác trong việc chuyên bảo quản các loạọ thịt bò. Có tác dụng kéo dài thời gian bảo quản mà thịt vẫn có thể giữ được độ tươi ngon như ban đầu.

2. Ưu điểm của kho lạnh bảo quản thịt bò

Chắc hẳn ai cũng biết rằng thịt bò là loại thịt giàu protein, cung cấp nhiều loại vitamin và khoáng chất đa dạng như sắt, kẽm, vitamin B12,... Thế nhưng loại thịt này sẽ rất nhanh bị hư hỏng, ôi thiu nếu không được bảo quản đúng cách và cẩn thận. Vì thế, kho lạnh bảo quản thịt bò như một giải pháp tối ưu giúp bảo quản thịt bò, đặc biệt là đối với các doanh nghiệp, nhà sản xuất chuyên cung cấp thịt với số lượng lớn.

Bảo quản thịt bò trong kho lạnh sẽ kéo dài thời gian tuổi thọ của thịt. Giúp bạn tiết kiệm tối đa chi phí cũng như thời gian, luôn luôn có sẵn hàng hóa với số lượng lớn bất kể là trong thời điểm nào, vô cùng tiện lợi. Hơn nữa, thịt sẽ được bảo quản trong thời gian dài nhưng chất lượng không hề giảm đi hoặc giảm đi không đáng kể.

3. Đặc điểm cấu tạo của kho lạnh bảo quản thịt bò

Tương tự như các sản phẩm kho lạnh công nghiệp khác được lắp đặt tại Kho Lạnh Sài Gòn, kho lạnh bảo quản thịt bò có một số đặc điểm cấu tạo nổi bật như:

3.1. Phần cách nhiệt

Phần vỏ: Phần vỏ của kho lạnh bảo quản thịt bò được sản xuất từ tấm panel PU, EPS có vẻ ngoài sáng bóng và hợp vệ sinh. Đặc biệt là các tấm vỏ này được dán chặt lại với nhau tránh trường hợp nhiệt độ bị thoát ra bên ngoài.
Phần cửa: cửa kho được thiết kế từ inox, tăng cường khả năng giữ nhiệt cho kho.
Phần sàn: được bố trí thêm lớp sơn chống trượt giúp kho lạnh tăng độ bền đồng thời làm giảm khả năng trơn trượt.

3.2. Phần hệ thống làm lạnh

Rèm cửa kho: có tác dụng cách nhiệt, không để thoát nhiệt ra bên ngoài.
Đèn kho: là sản phẩm chuyên dụng được thiết kế riêng để thích hợp với các nhiệt độ khác nhau bên trong kho lạnh.
Dàn máy nén:

Kho lạnh bảo quản thịt bò

Là bộ phận, yếu tố quan trọng nhất. Có khả năng cung cấp nhiệt lạnh và giúp giải nhiệt.

Tủ điều khiển: giúp điều khiển hoạt động của tất cả các thiết bị có trong kho lạnh nhằm đảm bảo giữ vững nhiệt độ ở mức ổn định nhất.

4. Kho lạnh bảo quản thịt bò tiêu chuẩn cần đảm bảo những gì?

4.1. Các thông số tiêu chuẩn

Thông số về nhiệt độ: nhiệt độ bảo quản thịt nói chung là -18 độ C. Nhiệt độ bảo quản thịt bò đã qua chế biến phải đạt ngưỡng -25 độ C.
Về vận tốc của luồng khí lạnh: 5m/s, giúp duy trì ổn định khả năng làm lạnh của kho.

4.2. Tiêu chuẩn về kết cấu thiết kế

Về mặt thiết kế, kho lạnh đòi hỏi phải được thiết kế vô cùng kỹ lưỡng và tỉ mỉ. Các tấm vỏ phải được ghép sát khít với nhau để đảm bảo nhiệt độ trong kho. Cửa kho phải được chế tạo từ những vật liệu có độ bền và cách nhiệt tốt như inox.

4.3. Các thiết bị cần thiết để có thể vận hành

Kho lạnh bảo quản thịt bò tiêu chuẩn không thể thiếu một trong các thiết bị sau: dàn máy nén, thiết bị ngưng tụ, phân phối luồng khí, điều hòa chất lạnh,... Đặc biệt, phần vỏ và cửa kho góp phần quan trọng không kém trong vai trò giữ nhiệt và cách nhiệt, vì thế nên phải luôn được ưu tiên lựa chọn những nguyên vật liệu tốt nhất để thi công.

5. Những điều cần lưu ý khi sử dụng kho lạnh bảo quản thịt bò

Thịt bò trước khi đưa vào kho lạnh để bảo quản cần được phân loại rõ ràng và đóng gói cẩn thận. Nếu không, sẽ dẫn đến tình trạng thịt bò bị phỏng lạnh, làm giảm chất lượng và độ tươi của chúng. Nhiệt độ để bảo quản thịt bò sẽ ở mức -18 độ C nhưng đối với thịt bò đã qua chế biến là -25 độ C.

Ta không nên để 2 loại thịt bò sống và chín gần nhau, tránh tình trạng lây nhiễm vi khuẩn. Khi bảo quản chúng trong kho lạnh, ta nên riêng ở các ngăn khác nhau.

Bên cạnh đó, để có thể hiểu rõ hơn về những lưu ý khi lắp đặt và sử dụng kho lạnh thịt bò, cũng như để biết được quá trình lắp đặt kho được diễn ra như thế nào, quý khách hàng có thể tham khảo thêm quy trình lắp đặt kho đông bảo quản thịt bò tại quận 7

6. Những yếu tố ảnh hưởng đến giá thành của kho lạnh bảo quản thịt bò

Các yếu tố về thiết bị, công nghệ: Giá cả của kho lạnh còn tùy thuộc vào trang thiết bị mà doanh nghiệp sử dụng cho kho lạnh của mình. Với các loại kho lạnh có độ đảm bảo về chất lượng, đòi hỏi các trang thiết bị hiện đại, thông minh hơn các loại thông thường thì giá cả của chúng cũng sẽ nhỉnh hơn một tí.
Các yếu tố liên quan đến sản phẩm: Ngoài các trang thiết bị thì các yếu tố về sản phẩm cũng góp phần ảnh hưởng đến giá thành, bao gồm: nhiệt độ, thể tích, trọng lượng,... Phụ thuộc vào nhu cầu và đặc điểm hàng hóa cần được bảo quản nên chọn loại kho lạnh có nhiệt độ và thể tích sao cho phù hợp. Nhiệt độ và thể tích của từng loại kho lạnh khác nhau thì giá thành cũng sẽ khác nhau.

7. Bảng báo giá kho lạnh bảo quản thịt bò

BẢNG GIÁ THAM KHẢO KHO LẠNH SÀI GÒN
CÔNG SUẤT	NHIỆT ĐỘ	KÍCH THƯỚC (m)	THỂ TÍCH (m3)	GIÁ BÁN (VNĐ)
2.0 HP	0 độ C ~ 10 độ C	1.5x1.5x2.2	5	65.000.000
2.0 HP		1.8x2.0x2.2	8	70.000.000
2.0 HP		2.0x2.3x2.2	10	75.000.000
2.0 HP		2.3x3.0x2.2	15	80.000.000
3.0 HP		2.5x3.5x2.2	20	85.000.000
3.0 HP		3.0x3.8x2.2	25	90.000.000
3.0 HP		3.0x4.0x2.5	30	100.000.000
4.0 HP		3.3x4.3x2.5	35	Liên hệ
4.0 HP		3.5x4.5x2.5	40	Liên hệ
4.0 HP		3.8x4.8x2.5	45	Liên hệ
4.0 HP		4.0x5.0x2.5	50	Liên hệ
3.0 HP	-18 độ C ~-20 độ C	1.5x1.5x2.2	5	85.000.000
3.0 HP		1.8x2.0.2.2	8	90.000.000
3.0 HP		2.0x2.3x2.2	10	95.000.000
4.0 HP		2.3x3.0x2.2	15	105.000.000
4.0 HP		2.5x3.5x2.2	20	Liên hệ
4.0 HP		3.0x3.8x2.2	25	Liên hệ
5.0 HP		3.0x4.0x2.5	30	Liên hệ
5.0 HP		3.0x4.7x2.5	35	Liên hệ
5.0 HP		3.0x5.4x2.5	40	Liên hệ
7.5 HP		3.0x6.0x2.5	45	Liên hệ
7.5 HP		3.0x6.7x2.5	50	Liên hệ
10.0 HP		4.0x5.4x2.8	60	Liên hệ
10.0 HP		4.0x6.3x2.8	70	Liên hệ
10.0 HP		4.0x7.2x2.8	80	Liên hệ
15.0 HP		4.0x8.0x2.8	90	Liên hệ
15.0 HP		4.0x9.0x2.8	100	Liên hệ

8. Thiết kế, lắp đặt kho lạnh bảo quản thịt bò uy tín, chất lượng ở đâu?

Để đáp ứng nhu cầu của quý khách hàng, các doanh nghiệp hay nhà sản xuất cần bảo quản thịt bò với số lượng lớn, nhiều đơn vị nhận thi công lắp đặt kho lạnh bảo quản thịt bò đã ra đời. Nhưng để tìm được một đơn vị uy tín - chất lượng, có tâm với nghề rất khó. Vì vậy, không cần đắn đo suy nghĩ nhiều, bạn hãy đến với Kho Lạnh Sài Gòn - đơn vị nhận thiết kế, lắp đặt kho lạnh giá rẻ, chất lượng cao. Nếu cần tư vấn hay có thắc mắc gì, xin mời quý khách liên hệ để được chào đón nhiệt tình và tư vấn kỹ lưỡng nhất nhé!

Thông tin liên lạc:

CÔNG TY TNHH TM – DV CƠ ĐIỆN LẠNH NGUYỄN KHÁNH