Người ta thường sử dụng kho lạnh bảo quản thịt heo nhằm lưu trữ, bảo quản thịt heo với số lượng lớn trong khoảng thời gian dài nhằm giúp chúng tránh xa những vi khuẩn gây hại từ môi trường. Hãy cùng nhau tìm hiểu rõ hơn về vấn đề này qua bài viết sau đây nhé!
1.Thế nào là kho lạnh bảo quản thịt heo?
Khác với các loại hình kho chứa đồ thông thường, kho lạnh bảo quản thịt heo là một trong các sản phẩm kho lạnh công nghiệp với loại hình phòng/ kho được thiết kế hiện đại với các trang thiết bị có khả năng làm lạnh nhiệt độ trong khoảng thời gian ngắn, giúp lưu trữ và bảo quản thịt heo trong thời gian dài, tránh xa các tác nhân gây hại từ môi trường (vi khuẩn có trong không khí, nhiệt độ,...). Nhờ đó, thịt heo sẽ giữ được chất lượng và độ tươi mới cho đến khi được mang ra sử dụng.
2. Ưu điểm của kho lạnh bảo quản thịt heo
Thịt heo là loại thịt khá phổ biến được nhiều người ưa dùng. Sở dĩ, thịt heo rất dễ chế biến, làm nên nhiều món ăn ngon hấp dẫn khác nhau. Tuy nhiên, khi để thịt heo ở nhiệt độ môi trường bình thường mà không biết cách bảo quản, chúng sẽ rất nhanh bị hỏng, bị ôi thiu. Để ngăn ngừa và hạn chế tình trạng đó xảy ra dẫn đến việc lãng phí thức ăn, kho lạnh bảo quản thịt heo ra đời như một giải pháp tối ưu giúp làm tăng “tuổi thọ” của thịt, song song đó vẫn giữ được chất lượng như lúc ban đầu.
Đối với nhà sản xuất và doanh nghiệp, bảo quản thịt heo trong kho lạnh cấp đông thực phẩm hoặc kho lạnh chuyên dụng bảo quản thịt heo sẽ giúp họ có nguồn thực phẩm dự trữ với số lượng lớn, tiết kiệm cả về thời gian lẫn chi phí, đặc biệt là trong những điều kiện khó khăn của mùa màng hoặc các tình huống khẩn cấp.
3. Cấu tạo của kho lạnh bảo quản thịt heo có gì đặc biệt?
3.1. Phần cách nhiệt:
-
Vỏ kho lạnh: Kho lạnh bảo quản thịt heo có phần vỏ được chế tạo từ các tấm panel PU, EPS được mài nhẵn, có bề ngoài vô cùng sáng bóng và vệ sinh.
-
Cửa kho: Làm từ inox chất lượng cao nên phần cửa của kho luôn đảm bảo về vấn đề cách nhiệt và không làm nhiệt thoát ra ngoài.
-
Sàn kho: Có khả năng chống trơn trượt với lớp sơn bảo vệ chống trượt, góp phần làm tăng độ bền cho kho lạnh.
3.2. Phần hệ thống làm lạnh:
-
Rèm cửa kho: ngăn không cho nhiệt bị thất thoát, tăng tính cách nhiệt cho kho.
-
Đèn kho: được thiết kế vô cùng đặc biệt, giúp phù hợp với nhiệt độ và độ ẩm trong kho lạnh.
-
Cụm máy nén: Là yếu tố quan trọng của kho lạnh, có tác dụng cung cấp nhiệt lạnh giúp hạ nhiệt độ trong kho lạnh.
-
Dàn lạnh: chức năng chính là làm mát, làm lạnh không khí, được bố trí bên trong kho.
-
Tủ điều khiển: Dùng để điều chỉnh các hoạt động của các trang thiết bị trong kho, mục đích là duy trì nhiệt độ của kho lạnh ở mức ổn định.
4. Kho lạnh bảo quản thịt heo tiêu chuẩn cần đảm bảo những gì?
4.1. Các thông số tiêu chuẩn
-
Nhiệt độ: trong khoảng từ -15 độ C cho đến -25 độ C.
-
Vận tốc của luồng khí lạnh: 5m/s.
4.2. Tiêu chuẩn về kết cấu thiết kế
Tất cả các bộ phận của kho lạnh phải được sản xuất từ những vật liệu tốt nhất. Phần vỏ phải đảm bảo được dán sát vào nhau tránh để nhiệt thất thoát. Cửa kho phải được làm từ chất liệu inox tốt, không gỉ.
4.3. Các thiết bị cần thiết để có thể vận hành
Các thiết bị góp phần làm nên kho lạnh bảo quản thịt heo tiêu chuẩn đó chính là cụm máy nén, thiết bị ngưng tụ, phân phối luồng khí, điều hòa chất lạnh,...
5. Những điều cần lưu ý khi sử dụng kho lạnh bảo quản thịt heo
Để có thể lưu trữ và bảo quản thịt heo trong thời gian dài mà chất lượng vẫn không thay đổi, bạn nên để thịt heo trong kho lạnh bảo quản thịt heo với nhiệt độ đạt ngưỡng từ -18 độ C đến -25 độ C.
Trước khi trữ đông thịt heo ở nhiệt độ trên, bạn cần cấp đông chúng ở khoảng nhiệt độ là -35 độ C. Bạn nên để thịt heo chưa chế biến và đã qua chế biến ở các ngăn khác nhau, tránh tình trạng làm lây nhiễm vi khuẩn.
6. Những yếu tố làm ảnh hưởng đến giá của kho lạnh bảo quản thịt heo
-
Thiết bị, máy móc: Kể đến đầu tiên đó chính là các trang thiết bị mà doanh nghiệp sử dụng để trang bị cho kho lạnh của mình. Nếu kho lạnh càng hiện đại, chất lượng thì đòi hỏi các trang thiết bị cũng phải đạt chất lượng, điều đó kéo theo giá thành của kho lạnh bảo quản thịt heo tăng cao hơn so với các loại thông thường khác.
-
Các yếu tố liên quan đến sản phẩm: Các yếu tố như nhiệt độ, thể tích và trọng lượng,... của kho lạnh sẽ tùy thuộc vào loại hàng hóa, thực phẩm cần được lưu trữ và bảo quản. Với các loại kho lạnh có công dụng, thể tích khác nhau thì giá cả cũng sẽ khác nhau.
7. Báo giá kho lạnh bảo quản thịt heo
|
BẢNG GIÁ THAM KHẢO KHO LẠNH SÀI GÒN |
||||
|
CÔNG SUẤT |
NHIỆT ĐỘ |
KÍCH THƯỚC (m) |
THỂ TÍCH (m3) |
GIÁ BÁN (VNĐ) |
|
2.0 HP |
0 độ C ~ 10 độ C |
1.5x1.5x2.2 |
5 |
65.000.000 |
|
2.0 HP |
1.8x2.0x2.2 |
8 |
70.000.000 |
|
|
2.0 HP |
2.0x2.3x2.2 |
10 |
75.000.000 |
|
|
2.0 HP |
2.3x3.0x2.2 |
15 |
80.000.000 |
|
|
3.0 HP |
2.5x3.5x2.2 |
20 |
85.000.000 |
|
|
3.0 HP |
3.0x3.8x2.2 |
25 |
90.000.000 |
|
|
3.0 HP |
3.0x4.0x2.5 |
30 |
100.000.000 |
|
|
4.0 HP |
3.3x4.3x2.5 |
35 |
Liên hệ |
|
|
4.0 HP |
3.5x4.5x2.5 |
40 |
Liên hệ |
|
|
4.0 HP |
3.8x4.8x2.5 |
45 |
Liên hệ |
|
|
4.0 HP |
4.0x5.0x2.5 |
50 |
Liên hệ |
|
|
3.0 HP |
-18 độ C ~-20 độ C |
1.5x1.5x2.2 |
5 |
85.000.000 |
|
3.0 HP |
1.8x2.0.2.2 |
8 |
90.000.000 |
|
|
3.0 HP |
2.0x2.3x2.2 |
10 |
95.000.000 |
|
|
4.0 HP |
2.3x3.0x2.2 |
15 |
105.000.000 |
|
|
4.0 HP |
2.5x3.5x2.2 |
20 |
Liên hệ |
|
|
4.0 HP |
3.0x3.8x2.2 |
25 |
Liên hệ |
|
|
5.0 HP |
3.0x4.0x2.5 |
30 |
Liên hệ |
|
|
5.0 HP |
3.0x4.7x2.5 |
35 |
Liên hệ |
|
|
5.0 HP |
3.0x5.4x2.5 |
40 |
Liên hệ |
|
|
7.5 HP |
3.0x6.0x2.5 |
45 |
Liên hệ |
|
|
7.5 HP |
3.0x6.7x2.5 |
50 |
Liên hệ |
|
|
10.0 HP |
4.0x5.4x2.8 |
60 |
Liên hệ |
|
|
10.0 HP |
4.0x6.3x2.8 |
70 |
Liên hệ |
|
|
10.0 HP |
4.0x7.2x2.8 |
80 |
Liên hệ |
|
|
15.0 HP |
4.0x8.0x2.8 |
90 |
Liên hệ |
|
|
15.0 HP |
4.0x9.0x2.8 |
100 |
Liên hệ |
|
8. Địa chỉ nhận thi công lắp đặt kho lạnh bảo quản thịt heo uy tín chất lượng ở đâu?
Hiện nay, nhu cầu cần lắp đặt kho lạnh bảo quản thịt heo đang dần tăng cao để phục vụ cho đời sống và trong sản xuất. Chính vì lẽ đó, các đơn vị nhận thi công kho lạnh mọc lên như nấm nhưng chất lượng và uy tín thì không được đảm bảo. Nhưng đến với Kho Lạnh Sài Gòn thì bạn yên tâm. Kho Lạnh Sài Gòn là đơn vị thi công lắp đặt kho lạnh uy tín - chất lượng với nhiều năm kinh nghiệm trong nghề. Nếu có thắc mắc hay vấn đề gì xin vui lòng liên hệ với chúng tôi để được tư vấn, báo giá một cách kỹ lưỡng nhất.
Thông tin liên lạc:
CÔNG TY TNHH TM – DV CƠ ĐIỆN LẠNH NGUYỄN KHÁNH
-
VPGD: 36A Phan Huy Ích, Phường 15, Quận Tân Bình, TP.HCM
-
Kho xưởng: 102/27 Phan Huy Ích, Phường 15, Quận Tân Bình, TP.HCM
-
Điện thoại: 0937 847 269 – 090 678 2442 (Mr. Khánh)
-
Email: kholanhsaigon.net@gmail.com
-
Website: kholanhsaigon.net
-
Fanpage: fb.com/kholanhsaigon.net
-
Youtube: youtube.com/user/abc1684
Trên đây là một số thông tin về kho lạnh bảo quản thịt heo và địa chỉ thiết kế lắp đặt kho lạnh bảo quản thịt heo uy tín - chất lượng. Hy vọng bài viết này có thể giúp ích được cho bạn.
