TIN TỨC

#Hướng Dẫn Cách Bảo Quản Thịt Bò Tươi Đúng Cách

Thịt bò là món ăn giàu chất dinh dưỡng rất phổ biến đối với mỗi gia đình. Tuy nhiên, bạn đã biết cách bảo quản thịt bò sao cho đúng để có thể tươi ngon trong khoảng thời gian dài với số lượng lớn hay chưa? Hãy cùng Kho Lạnh Sài Gòn khám phá thông qua bài viết sau đây nhé!

Thịt bò là món ăn giàu chất dinh dưỡng rất phổ biến đối với mỗi gia đình. Tuy nhiên, bạn đã biết cách bảo quản thịt bò sao cho đúng để có thể tươi ngon trong khoảng thời gian dài với số lượng lớn hay chưa? Hãy cùng Kho Lạnh Sài Gòn khám phá thông qua bài viết sau đây nhé!

1. Tìm hiểu về việc bảo quản thịt bò tươi

cách bảo quản thịt bò

Bảo quản thịt bò là việc cần thiết để đảm bảo an toàn thực phẩm và duy trì chất lượng của sản phẩm. Thịt bò tươi có thể chứa các vi khuẩn gây bệnh như Salmonella, E. coli và Campylobacter. Bảo quản thịt bò ở nhiệt độ thấp ngăn chặn sự phát triển và sinh sản của vi khuẩn, giảm nguy cơ nhiễm trùng thực phẩm khi tiêu thụ. Khi thịt bò tiếp xúc với không khí, nó có thể bị oxy hóa, dẫn đến mất màu, mất độ tươi ngon và tăng hương vị khó chịu. Bảo quản thịt bò trong điều kiện thiếu oxy hoặc hút chân không giúp giữ cho màu sắc và hương vị tự nhiên của thịt.

Bên cạnh đó, bảo quản thịt bò đúng cách còn giúp ngăn chặn sự phát triển của vi khuẩn và giảm nguy cơ nhiễm trùng thực phẩm. Điều này đảm bảo an toàn cho người tiêu dùng khi tiêu thụ thịt bò.

2. Có những cách bảo quản thịt bò nào hiệu quả?

Có một số cách bảo quản thịt bò hiệu quả để duy trì chất lượng và an toàn thực phẩm. Dưới đây là một số phương pháp phổ biến:

  • Đông lạnh: Cấp đông thịt bò là một phương pháp bảo quản hiệu quả. Đặt thịt bò trong túi đóng kín hoặc hộp cấp đông, loại bỏ không khí và đặt trong tủ đông hoặc máy làm lạnh ở nhiệt độ dưới 0°C. Điều này ngăn chặn sự phát triển của vi khuẩn và men và giữ cho thịt tươi ngon trong thời gian dài.
  • Hút chân không: Bằng cách sử dụng máy hút chân không, bạn có thể loại bỏ hoàn toàn không khí xung quanh thịt bò và đóng gói nó trong túi hoặc bao bì kín. Điều này giảm oxy hóa, ngăn chặn sự phát triển của vi khuẩn và giữ cho thịt tươi ngon lâu hơn.
  • Bảo quản trong kho lạnh: Thịt bò tươi có thể được bảo quản trong kho lạnh trong thời gian ngắn. Đảm bảo rằng nhiệt độ lạnh được duy trì ở dưới 4°C để ngăn chặn sự phát triển của vi khuẩn. Hãy đặt thịt bò trong bao bì kín hoặc trên khay để ngăn chảy nước và tiếp xúc với các thực phẩm khác.
  • Bảo quản trong nhiệt độ đông lạnh: Nếu bạn không có tủ đông, bạn có thể bảo quản thịt bò trong nhiệt độ đông lạnh. Đặt thịt bò trong bao bì kín hoặc hộp chứa, đảm bảo không có không khí tiếp xúc với thịt. Lưu trữ thịt bò ở phần ngăn đá của tủ lạnh hoặc trong ngăn đá riêng biệt.

3. Sử dụng kho lạnh - cách tối ưu nhất giúp bảo quản thịt bò

cách bảo quản thịt bò

Bên cạnh các cách kể trên, còn một cách bảo quản thịt bò được lâu nữa đó chính là sử dụng kho lạnh. Nếu bạn cần bảo quản, lưu trữ một số lượng lớn thịt bò tươi trong khoảng thời gian dài nhằm phục vụ cho việc kinh doanh của bạn hay nhà hàng, siêu thị, nông trại,... Thì việc sử dụng kho lạnh sẽ là giải pháp tốt nhất dành cho bạn.

Kho lạnh bảo quản thịt bò là một cơ sở lưu trữ có nhiệt độ thấp và điều kiện kiểm soát đặc biệt nhằm bảo quản thịt bò tươi ngon và an toàn thực phẩm. Dưới đây là một số thông tin giới thiệu về kho lạnh bảo quản thịt bò:

  • Chức năng: Kho lạnh bảo quản thịt bò được thiết kế để duy trì nhiệt độ thấp và ổn định trong khoảng từ -18°C đến 4°C (tùy thuộc vào yêu cầu cụ thể). Nhiệt độ này giúp ngăn chặn sự phát triển của vi khuẩn, men và duy trì chất lượng của thịt bò.
  • Hệ thống làm lạnh: Kho lạnh thường được trang bị hệ thống làm lạnh chuyên dụng như máy nén, máy hấp thụ nhiệt hay máy lạnh công nghiệp để tạo ra và duy trì nhiệt độ thấp. Hệ thống làm lạnh này đảm bảo rằng kho lạnh luôn đạt được nhiệt độ cần thiết cho việc bảo quản thịt bò.
  • Kiểm soát nhiệt độ: Kho lạnh thường được trang bị hệ thống kiểm soát nhiệt độ thông minh để đảm bảo nhiệt độ bên trong kho lạnh luôn ổn định và trong khoảng an toàn. Hệ thống này có thể tự động điều chỉnh nhiệt độ, cảnh báo và ghi nhật ký nhiệt độ để đảm bảo sự an toàn và chất lượng của thịt bò.

4. Ưu điểm của việc bảo quản thịt bò trong kho lạnh

Việc bảo quản thịt bò trong kho lạnh (kho bảo quản thực phẩm với nhiệt độ thấp) mang lại nhiều ưu điểm, bao gồm:

  • Bảo quản lâu dài: Kho lạnh cho phép lưu trữ thịt bò trong thời gian dài mà không làm ảnh hưởng đáng kể đến chất lượng. Nhiệt độ thấp giúp ngăn chặn sự phát triển của vi khuẩn và quá trình hỏng hóc, giữ cho thịt tươi ngon và an toàn thực phẩm.
  • Duy trì chất lượng: Nhiệt độ thấp trong kho lạnh giúp giữ lại độ tươi ngon, màu sắc và hương vị tự nhiên của thịt bò. Thịt bò được bảo quản trong kho lạnh thường không bị mất nước quá mức, giúp duy trì độ ẩm và độ mềm của thịt.
  • An toàn thực phẩm: Nhiệt độ thấp trong kho lạnh làm chậm sự phát triển của vi khuẩn gây bệnh, giảm nguy cơ nhiễm trùng thực phẩm khi tiêu thụ thịt bò. Điều này đảm bảo an toàn và hạn chế nguy cơ bị bệnh do vi khuẩn từ thịt bò.
  • Linh hoạt và tiện lợi: Kho lạnh cung cấp không gian lưu trữ rộng và linh hoạt cho thịt bò. Bạn có thể lưu trữ số lượng lớn thịt bò và sử dụng theo nhu cầu, giúp tiết kiệm thời gian và công sức trong việc mua sắm và chuẩn bị thực phẩm.
  • Kiểm soát nguồn cung cấp: Bằng cách sử dụng kho lạnh, bạn có thể kiểm soát nguồn cung cấp thịt bò và duy trì quy trình chuẩn mực cho việc nhập, lưu trữ và phân phối. Điều này đảm bảo chất lượng và an toàn của thịt bò từ khi nhập khẩu cho đến khi tiêu thụ.

5. Một số công trình thực tế lắp đặt kho lạnh bảo quản thịt bò của Kho Lạnh Sài Gòn

 5.1. Kho đông bảo quản thịt bò 19.2m3 tại công ty Meatfood - Mr.Ba Food, quận 3

Sau đây là một vài hình ảnh thực tế trong suốt quá trình thi công kho đông bảo quản thịt bò 19.2m3 tại công ty Meatfood - Mr. Ba Food quận 3. Xin mời quý khách xem và tham khảo, thêm phần an tâm hơn khi lựa chọn dịch vụ lắp đặt của Kho Lạnh Sài Gòn chúng tôi:

cách bảo quản thịt bò

cách bảo quản thịt bò

cách bảo quản thịt bò

5.2. Kho Đông Thịt Bò Nhập Khẩu 44.6m3 Tại Công Ty TNHH ACC RENOVA Bình Tân

Công ty TNHH ACC RENOVA Bình Tân đã tin tưởng sử dụng và hết sức hài lòng với sản phẩm cũng như dịch vụ lắp đặt của Kho Lạnh Sài Gòn. Sau đây là một vài hình ảnh thực tế của công trình mà quý khách có thể tham khảo:

cách bảo quản thịt bò

cách bảo quản thịt bò

cách bảo quản thịt bò

cách bảo quản thịt bò

5.3. Kho đông bảo quản thịt bò 67m3 tại quận 7

cách bảo quản thịt bò

cách bảo quản thịt bò

cách bảo quản thịt bò

cách bảo quản thịt bò

6. Có thể lắp đặt kho lạnh bảo quản thịt bò ở đâu để đảm bảo uy tín và chất lượng?

Hiện nay trên thị trường, nhu cầu lắp đặt kho lạnh bảo quản thịt bò ngày càng tăng, từ đó xuất hiện nhiều đơn vị thi công, lắp đặt. Tuy nhiên, số lượng đơn vị thi công uy tín, chất lượng là quá ít. Nên tránh trường hợp “tiền mất tật mang”, quý khách hãy đến ngay với Kho Lạnh Sài Gòn để được báo giá và tư vấn thiết kế, lắp đặt kỹ lưỡng nhất. 

Đến với Kho Lạnh Sài Gòn, bạn sẽ nhận được những lợi ích tuyệt vời mà không phải nơi nào cũng có như: 

Thương hiệu uy tín: Kho Lạnh Sài Gòn với nhiều năm kinh nghiệm trong nghề. Từng cung cấp và phân phối trực tiếp các thiết bị vật tư ngành lạnh cho lượng lớn khách hàng trải dài từ Nam ra Bắc và nhận lại những phản hồi rất tích cực từ phía khách hàng. 

Đội ngũ nhân viên chuyên nghiệp: Với đội ngũ nhân viên chuyên nghiệp, được đào tạo bài bản, chăm sóc khách hàng tận tâm và chu đáo, chúng tôi tự tin sẽ mang đến cho bạn sự hài lòng.

Giá cả cạnh tranh: Lựa chọn Kho Lạnh Sài Gòn sẽ giúp bạn tiết kiệm tối đa chi phí. Các sản phẩm của chúng tôi cam kết có giá thành tốt nhất thị trường. Chất lượng bạn nhận được sẽ vô cùng xứng đáng với chi phí bạn đã bỏ ra.

Chất lượng sản phẩm tuyệt đối: Chất lượng sản phẩm là yếu tố luôn được chúng tôi ưu tiên hàng đầu. Với đội ngũ nhân viên có chuyên môn cao cùng các trang thiết bị, máy móc vật tư được lựa chọn cẩn thận, xuất xứ từ những thương hiệu có tên tuổi sẽ mang đến cho bạn những sản phẩm, trang thiết bị có chất lượng tuyệt đối. 

Kho Lạnh Sài Gòn cam kết 100% những sản phẩm được bán ra đều là hàng chính hãng, 1 đổi 1 hoặc hoàn tiền gấp đôi khi phát hiện hàng giả, hàng nhái, hàng kém chất lượng.

Chính sách bảo hành/ bảo trì: Kho Lạnh Sài Gòn luôn dành cho quý khách chế độ hậu mãi tốt nhất. Sau khi hoàn tất thủ tục mua hàng, bạn sẽ nhận được dịch vụ bảo hành/ bảo trì 24/24.

Miễn phí vận chuyển: Tuy hiện nay Kho Lạnh Sài Gòn chưa có chi nhánh đầy đủ tại 63 tỉnh thành, nhưng khi có nhu cầu tư vấn hoặc mua sản phẩm, quý khách hàng cứ nhấc máy gọi ngay cho chúng tôi theo số 0937 847 269 hoặc 0906 782 442. Chúng tôi sẽ có mặt nhanh nhất có thể với phí vận chuyển 0 đồng.

Trên đây là toàn bộ thông tin về cách bảo quản thịt bò.

Nếu có thắc mắc hoặc cần tư vấn gì thêm, xin quý khách vui lòng liên hệ trực tiếp đến Kho Lạnh Sài Gòn theo thông tin sau: 

Thông tin liên lạc: 

CÔNG TY TNHH TM – DV CƠ ĐIỆN LẠNH NGUYỄN KHÁNH

  • VPGD: 36A Phan Huy Ích, Phường 15, Quận Tân Bình, TP.HCM
  • Kho xưởng: 102/27 Phan Huy Ích, Phường 15, Quận Tân Bình, TP.HCM
  • Điện thoại: 0937 847 269 – 090 678 2442 (Mr. Khánh)
  • Email: kholanhsaigon.net@gmail.com
  • Website: kholanhsaigon.net 
  • Fanpage: fb.com/kholanhsaigon.net
  • Youtube: youtube.com/user/abc1684

Kho Lạnh Sài Gòn xin hân hạnh được đón tiếp và phục vụ quý khách!

CHĂM SÓC NHANH

Tiếp nhận xử lý nhanh mọi trường hợp

kho-lanh

BẢO HÀNH

Thời gian 12 tháng

kho-lanh

THỜI GIAN LẮP ĐẶT

Từ 10 ngày trở lên tùy theo quy mô kho lớn nhỏ

kho-lanh

LINH KIỆN CHÍNH HÃNG

Cam kết chất lượng tốt nhất

kho-lanh